作者：试管君 发布时间：2022-11-27 09:56 点击数：℃
饮茶不仅是中国的传统文化，也是养生保健的好方法。然而，如何搭配和冲泡不同的茶？其实，这都是有讲究的。接下来，我们将向大家介绍如何搭配和冲泡不同的茶，喜欢喝茶的朋友千万不要错过。
不同茶叶的搭配原则
绿茶柠檬更护心：儿茶酚等多酚类化合物是公认的绿茶对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抗电离辐射等。美国普渡大学的一项研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，可以提高儿茶酚在体内的吸收效率，可以使儿茶酚的保健功效提高4倍。实验表明，在柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
柠檬配绿茶具有清新、酸爽的口感，特别适合夏天饮用。把泡好的绿茶放到可入口的温度后，加入一两片切好的柠檬，或几滴柠檬汁，可以避免高温造成的维生素C损失。
乌龙茶肉桂更开胃：乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其中富含单宁酸、茶多酚、植物生物碱等活性物质，它们都能消食去腻。搭配肉桂，具有清香、醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效，能使人胃口大开。肉桂味辛，性温，很适合与性平的乌龙茶一起饮用。
乌龙茶最好用石膏壶或盖碗杯冲泡，一定要用100℃的沸水，冲开后可以加入3克左右的干桂花。但需要注意的是，容易失眠的人少选择用这个，因为桂花又有醒脑的作用，喝了不容易入睡。
而对于 "小三阳"，则需要注意的是，"小三阳 "是指 "小三阳"，而不是 "小三阳"。
茉莉花是一种很好的保健品，它的功效与作用有很多，比如说，茉莉花的功效与作用有很多，比如说，茉莉花的功效与作用有很多。茉莉菊花茶在浸泡10至15分钟后即可饮用。菊花性寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（吃了凉的东西就胃疼，胃不舒服）的人要注意少喝。
陈皮，是经过通风和阴干的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。普洱茶在冲泡时应先泡10秒，洗净茶叶，滤去杂质，再加入几块陈皮一起冲泡，两者既有陈皮的鲜果味，又有普洱的浓郁陈香和回甘，最适合积食时饮用。
因为普洱茶中含有一定量的咖啡因，平时容易情绪激动或比较敏感、睡眠条件不好、体质较弱的人，最好少喝或晚上不喝。
而生姜辛温，长于祛风散寒，暖胃补阳。两者都有温补的作用，搭配在一起，效果会加倍。盛夏时节，不少人因受寒湿之苦得了 "空调病"，可以用这种搭配来祛寒解表。
冲泡红茶要用刚烧开的水，再加入少许姜片或生姜，泡的时间也可以相对长一些，这样有利于红茶中黄酮类物质的充分溶出，有益于健康。但需要注意的是，体质偏热的人不适合喝带姜的红茶，喝多了容易出现内热症状。
那么，茶叶应该如何冲泡呢？
不同的茶叶冲泡方法
绿茶：用80℃~85℃的水冲泡，现泡现喝。绿茶属于未发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这种茶比较娇嫩，不适合用刚烧开的水泡，以80℃~85℃为宜，茶叶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过长，多酚类物质会被破坏，茶汤不仅会变黄，芳香物质也会蒸发消散。冲泡绿茶的最好方法是使用瓷杯。冲泡时，先用1/4的水润湿茶叶，过20秒或半分钟后再冲水喝，冲泡绿茶时一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶：先用热水烫杯，再烧水冲泡。红茶是一种完全发酵的茶，俗称高档工夫红条茶、红碎茶。与绿茶不同，高水温浸泡会促进有益成分的溶解。因此，最好用刚烧开的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间为3~5分钟，而高档工夫红茶可以冲泡3~4次，红茶可以冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯冲泡，这样可以欣赏到茶叶在水中的翻滚和伸展。具体方法可采用中投法，先在杯中倒入约1/10的热水烫一下，然后放入3~5克茶叶，再沿杯壁倒水冲泡。应该用盖子盖住红茶，这样茶香会更浓。
乌龙茶：用沸水冲泡几次。乌龙茶是一种半发酵茶，如铁观音、大红袍等。冲泡乌龙茶最好用专业的青花瓷壶或盖碗，而且必须用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是用壶或盖碗的一半以上，泡好后用盖子盖好。冲泡乌龙茶时边上要有一个沸水壶，水烧开后马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以润湿所有的杯子，然后再倒入沸水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，质量好的可冲泡7~8次，每次冲泡时间由短到长，以2~5分钟为宜。
红茶：先洗茶，然后用沸水冲泡。红茶是后发酵茶，在存放过程中仍可随时间自然陈化，在一定时间内，有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的红茶，也要用100℃的沸水冲泡。第一次冲泡红茶时，要用10-20秒的时间快速洗茶，即先将茶叶放入杯中，倒入沸水，过一会倒出，再倒入沸水，盖上杯盖。这不仅可以过滤掉茶叶中的杂质，还可以使冲泡出来的茶汤更加芳香醇厚。随后的冲泡时间通常为2至3分钟。普洱茶一般用专业的茶具、紫砂壶和有盖的碗和杯子来冲泡，投入的量一般是绿茶的两倍。
此外，需要注意的是，有些时候是不适合喝茶的。
哪些时候不应该喝茶
便秘时。因为茶叶中的儿茶多酚对胃肠类粘膜有一定的收敛作用，从而影响食物的消化和吸收，使大便干燥，引起便秘或加重。对以上这段话的疑惑。蒙古等北方游牧民族的饮食多为牛羊肉、牛奶等燥、热、油腻、不易消化的东西，而茶叶中含有丰富的维生素、单宁酸、茶碱等，游牧民族缺乏果蔬营养，可从中补充。茶叶中大量的芳香油还能溶解动物脂肪，降低胆固醇，增强血管壁的韧性。茶叶的功能正好可以弥补游牧民族饮食结构中缺失的环节。也就是说，茶是可以促进消化的，但上面那段话又说 "引起便秘或加重病情"，到底哪种说法是对的？
神经衰弱或失眠：因为茶叶中的咖啡因对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，喝茶，尤其是浓茶，会使人的大脑处于过度兴奋而得不到休息的状态。
患胃溃疡时：饭前饭后大量喝茶会冲淡胃液，影响消化。大量喝茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少喝茶，尤其不能大量喝浓茶。
患有心脏病或高血压：过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快，血压升高，对心脏病和高血压患者极为不利。
患动脉硬化时：茶叶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加速大脑皮层的兴奋性，引起脑血管收缩，供血不足，血流缓慢，促使脑血栓形成。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷和心律失常等。
女性经期：经血会带走一部分铁，所以女性应补充富含铁的食物，如菠菜、苹果、葡萄等。但由于茶叶中含有高达30%～50%的鞣酸，会妨碍肠道粘膜对铁的吸收和利用，在肠道中很容易与食物中的铁或补血中的铁石沉淀。